Italpast

Nos llevó varios años desplazarnos desde Palermo hasta Campana. Resistencias varias; pero valió la pena.

Domingo de diciembre post calor caribeño record de 50 años, en dia de lluvia finita. Lindo día para curtir la ruta Panamericana.  Mucho mito en torno a Italpast potenciado ademas por la apertura del Sofitel de Cardales donde tienen la concesión del restuarnte. No obstante, como siempre , optamos por  el orignial. En el pueblo de Campana. Un domingo al mediodia.

El lugar es muy agradable, ecléctico, luminoso. Atención cuidada. Es necesario reservar. 

Las expectativas eran altas y no fueron defraudadas.Elegimos un menu cuatro pasos para compartir.  La carta de vinos es extensa y de muy buen precio; tomamos un Punto Final Reserva. Buena manteleria, buena cristaleria, una mesa bien puesta.

Entrada: una porchetta  muy rica, sarda. Segundo: elegimos una pasta caserita pero nos enfretamos con un menu de opciones en el cual abundaba el tomate; casi todos los platos de pasta casera vienen con salsa de tomate. Elegimos tagliatellle con hongos de pino. La verdad es que estaban muy ricos. El punto de la pasta y la salsa. Tercero: elegimos el plato premiado por un concurso de Bologna de 2004: unos tortelli de verdura que no descollan. El punto bien pero no son inolvidables. De postre una degustación de postres que incluía: helado con frutos rojos; flan?; un tiramisú tímido, mousse de chocolate y alguno mas que no recordamos.  

Mientras qu esperábamos el postre llegaban grupos de mas de 10 personas que habia que ubicar; nuestra humilde mesa de dos quedaba en el medio de imporvisadas  mesas de 10 así que nos ofrecieron tomar el café en el Sofitel. Allí fuimos.  Una linda tarde.