De comida italiana en Buenos Aires

¿Cuáles son los mejores restaurantes italianos en Buenos Aires? Este es el primer desafío que nos planteamos en este blog y si no me equivoco va a ser de los más difíciles que tengamos que enfrentar. Algunos dirán "Eh, hay un montón, con la cantidad de descendientes de tanos que hay en el país...." sin embargo hasta ahora me sobran los dedos de una mano para decir "andá a tal lugar que no te equivocás". En este blog exploraremos algunos que conocemos y visitamos pero estamos ávidos de sugerencias.